経産省のプロジェクトで進めている株式会社リバネスと共同で進めたSTEAM教育発表会が1月30日に行われました。

「食×グローバル」「食×サイエンス」「食×ビジネス」コースに参加した生徒が、実験を行ったり専門家にオンラインでインタビューをしながら、身近な課題を解決する探究活動を行いました。

「食×グローバル」コースでは、高1寮生１０名が海外のフードロスに対する取り組みを学びながら、自分たちに1番身近な“寮“での食品ロス削減のためにアンケートやインタビューを行い、成果発表をしました。
ある寮生は「普段何気なく食べている寮でのご飯は、一から手作りしてくれていることを知り、作ってくださる人たちへの“感謝“の心が生まれた」と堂々と語ってくれました。

今後は行った調査や探究を元に、実際に寮生全体の食品ロス削減の意識を向上していけるよう、継続的な取り組みをしていきます。